Belajar.
Cipta.
Hidangkan.
Gomarr Culinary Hub melatih generasi chef dan usahawan F&B Malaysia - dengan kurikulum profesional, kelas praktikal, dan bimbingan langsung dari chef berpengalaman.
dengan chef.
Empat laluan,
satu dapur.
Daripada diploma profesional sehinggalah ke produk artisan - kami menyediakan platform lengkap untuk perjalanan kuliner anda.
Program Diploma
Enam modul profesional daripada pastri hingga pengajian usahawan F&B.
Kelas Memasak
Kelas hands-on mingguan di studio Dengkil dan online melalui Zoom.
eBook Digital
Koleksi eBook mengikut modul diploma untuk belajar sendiri di rumah.
Produk Makanan
Sambal, serunding, rendang paste dan biskut warisan buatan tangan.
Enam modul,
bertahap.
Seni Plating
Belajar membina komposisi pinggan yang memikat - warna, tekstur, ketinggian dan proporsi untuk hidangan bertaraf restoran.
Masakan Asia Tenggara
Meneroka rempah, teknik dan falsafah dapur Malaysia, Indonesia, Thailand dan Vietnam melalui resipi autentik.
Pastri & Bakeri
Pengenalan kepada teknik pastri dan bakeri klasik dan moden, daripada roti beragi sehingga croissant berlapis.
Kelas akan
datang.
Asas Sourdough
Buat roti beragi dengan starter rumah - crust rangup, crumb lembut dan aroma asli.
Pasta Italia Autentik
Buat pasta segar dari awal, daripada doh sehingga sos klasik seperti carbonara dan cacio e pepe.
Knife Skills Mastery
Teknik pegang pisau, julien, brunoise, chiffonade dan keselamatan dapur untuk chef rumah.
Belajar sendiri,
bila-bila masa.
Asas Pastri Lengkap
Panduan langkah demi langkah untuk pastri dan bakeri klasik, daripada croissant sehingga sourdough.
Seni Plating: Visual Gastronomi
Prinsip komposisi, warna dan ketinggian untuk hidangan restoran.
50 Resipi Malaysia Moden
Koleksi resipi warisan dengan twist kontemporari untuk hidangan harian dan majlis.
Rasa rumah,
dibungkus rapi.
Borong produk artisan kami - dibuat dalam kuantiti kecil dengan bahan segar tempatan.
Sambal Signature
RM 25.00Sambal tumis buatan tangan dengan cili padi segar, bawang, belacan dan serai.
Serunding Warisan
RM 35.00Serunding daging lembu dengan rempah warisan, kering dan tahan lama.
Rendang Paste
RM 22.00Pes rendang siap guna - hanya tambah daging atau ayam untuk hidangan siap.
Diasaskan oleh chef, untuk generasi chef akan datang.
Gomarr Culinary Hub ialah akademi kuliner di Dengkil, Selangor yang menawarkan latihan profesional, kelas praktikal, dan produk makanan artisan.
Kami percaya setiap orang boleh belajar memasak dengan betul - sama ada untuk kerjaya chef, membuka perniagaan F&B, atau sekadar memeriahkan meja makan keluarga.
Baca kisah kami
Sertai komuniti
kuliner kami.
Daftar modul diploma, tempah slot kelas, atau order produk artisan hari ini.